Výše na fotografii vidíte grilovaný steak jen zlehka propečený tzv. rare steak. U nás ho lidé takto konzumovat nejsou moc zvyklí, což je obrovská škoda, neboť i takto upravený steak je výtečný.

Když si maso přineseme od řezníka nakrájíme ho na cca 3 cm vysoké steaky, papírovou utěrkou je osušíme a až do grilování je necháme chladit v ledničce. Rozpálíme gril, rošt potřeme slaninou, ne olejem. Olej nám může kapat do rozpálených uhlíků, kde se pálí. Po té steaky zprudka na přímo opékáme z každé strany cca 2 minut. Po té je z ohně sundáme a dáme na cca 5 minut odpočinout do uzavřené nádoby, kde nám krásně dojdou. Podáváme s přílohou dle Vaší chuti.

Ingredience

• Hovězí svíčková
• Olivový olej
• kousek slaniny na potření roštu
• Sůl
• Pepř kuličky, které rozdrtíme mlýnkem

Další informace

• Doba přípravy 25 minut
• Doba grilování 4 minut
• Jedna porce steak 300g 350 kcal

 

• < Předchozí
• Další >