Banány rozkrojíme podélně na polovinu. Z pomeranče vymačkáme šťávu, použijeme nejlépe, chemicky neošetřený. Rozkrojené půlky banánu zalijeme pomerančovou šťávou. V hrnci si připravíme domácí karamel, 2 lžíce vody a 6 lžic třtinového cukru pomalu přivedeme k varu a vaříme do doby, až vznikne zlatavý karamel. Tekutý karamel nalijeme na omaštěný plech a necháme cca 10 min zatuhnout, nalámeme kousky a necháme rozsekat v mixéru.  Řezné plochy banánu posypeme karamelem.

Rozpálíme gril, rošt potřeme slaninou, ne olejem. Olej nám může kapat do rozpálených uhlíků, kde se pálí. Banány grilujeme řeznou stranou banánu nahoru a grilujeme cca 5 minut.

Ingredience

• třtinový cukr
• Olivový olej na potření
• kousek slaniny na potření roštu
• pomeranč
• banány

Další informace

• Doba přípravy 45 minut
• Doba grilování 5 minut
• Jedna porce steak 300g 350 kcal